Oerhametje
€ 6,49
Nog nooit een oerhammetje gegaard? Dan moet je het absoluut een keer proberen! Het oerhammetje, in de slagerswereld ook wel varkensschenkel, spitje of spaakhammetje genoemd, is heerlijk om langzaam (low & slow) te garen. De Amerikanen noemen het de pigwing of pigwings. Leg de oerham bijvoorbeeld eerst een nacht in de pekel om hem de dag erna lekker langzaam op de BBQ te laten garen. Echt een heerlijke snack!