Joden haas
€ 8,99
Dit heerlijke stukje vlees komt aan de naam jodenhaas omdat (orthodoxe) joden vanwege hun spijswetten geen vlees van de achterkant van het rund mogen eten. Een biefstuk of een ander stukje vlees dat uit de voorkant van het rund wordt gesneden, zoals bijvoorbeeld de sucade, is wel toegestaan. De jodenhaas is het meest malse en lekkere stukje vlees uit de voorkant van het rund.